17 Ocak 2011 Pazartesi

ELMALI KURABİYE (ELMALI RULO)

   Elmalı rulo benden yapmamı istenen kurabiyelerimden bir tanesi....Özellikle ağbim ve çocuklarımın da favorisi.Bende bu güzel lezzeti sizlerle paylaşmak istiyorum...,
   Bu tarifi 99 yılında o zaman gittiğim güzellik salonunda sıramı beklerken can sıkıntısından bir dergiyi karıştırırken bulmuştum ve orada gelişi güzel bir kağıda yazıp eve geldiğimde denemiştim işte sonuç...Uzun senelerdir benim misafirlerime eşlik eden bir tarif oldu.
  Bu tarifle sevgili HASRETİN http://hasretlilezzetler.blogspot.com/ düzenlediği yarışmaya katılmayı planlıyordum ama maalesef vakitsizlikten katılamadım.Bir daha ki etkinliğine inşallah:))))
  Gelelim malzeme ve yapılışına,
Hamuru için;
  125 gr.margarin ( oda sıcaklığında)
  1/2 su bardağı sıvı yağ
  1 su bardağı süt
  1 adet yumurta
  1 paket kabartma tozu
  Aldığı kadar un (yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam olması gerekiyor)
 İç malzemesi;
  1/2 kg.elma
  1 su bardağı toz şeker
  1/2 çorba kaşığı tarçın
  125 gr. ceviz
 YAPILIŞI
   Elmayı rendeleyip toz şeker ve tarçınla çevir.şeker suyunu bıraktıktan sonra cevizi ekleyip onunla da çevirip altını kapat.Bu karışımı bir yerde soğumaya bırak.
   Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtayı ve sütü biraz elinizde mıncıklayıp, unu ve kabartma tozunu katıp  karışımı yoğurmaya başlayın.Hazırladığınız hamuru 4 eşit parçada bezelere ayırın ve bezeleri merdaneyle yuvarlak açıp  8 adet üçgen elde edin.Hazırladığınız iç harcı üçgen şeklinde kestiğiniz hamurların uzun köşesine koyun ve sigara böreği gibi sarın. 160 derecelik önceden ısıttığınız fırında üstü biraz kızarıncaya kadar pişirin.İşte bu kadar kolay:)))))AFİYET OLSUN

İLETİŞİM   05413863234

8 yorum:

boncuk mutfakta dedi ki...

Bu ne hız tatlım.Ellerine sağlık ,yarın gelirken getir bari bizimkiler yemiyor diye ben yapamıyorum.

ASUMAN dedi ki...

Tamam şekerim sen iste:)))

KURABİYECİCİ dedi ki...

geçenlerde mintinin mutfağında vardı elmalı tarif denedim çok güzel oldu bunuda deniyim kızım çok seviyor elmalı tatları ellerine sağlık

ASUMAN dedi ki...

sevgili kurabiyeci ,eminim o da çok güzel olmuştur,yapanın ellerine sağlık ama bu tarifide yapmanı şiddetle öneririm.,
SEVGİLER

lezzet sarayı dedi ki...

kurabişler gerçekten müthiş olmuş ellerine sağlık.

ASUMAN dedi ki...

cnm teşekkür ederim:)))

defneylebirlikte dedi ki...

SÜPER GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

aslı dedi ki...

Çok lezzetli duruyorlar Asuman Hanım ellerinize sağlık.
Katlama şeklini çok beğendim.
Sevgiler.