16 Ocak 2010 Cumartesi

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE(YALANCI ÇİĞ KÖFTE)





     Selam herkese,yine güzel bir tarif vereceğim sizlere.Bugünkü tarifim SEVGİLİ FEYZA ABLAMDAN:))Ne pozitif bir insandır bilseniz .Hani kalbinin güzelliği yüzüne vurmuş derler ya işte aynen öyle!Kalbi kadar yüzüde, elide güzel olan feyza ablaya tarifleri için çooooook teşekkür ederim.Şimdi gelelim etsiz çiğköftenin malzemelerine ve yapılışına : 
        MALZEMELER
       4 bardak esmer ince bulgur
       4 yemek kaşığı nar ekşisi
       1 yemek kaşığı tepeleme tarçın
       1 yemek  kaşığı biber salçası
       1 yemek kaşığı domates salçası
       1 yemek kaşığı kimyon
       1 yemek kaşığı yeni bahar
       1 tatlı kaşığı karabiber
       1 tatlı kaşığı  pulbiber
       1 tatlı kaşığı nane
       1 tatlı kaşığı kekik
       1 domates rendesi
       1 tane büyük kuru soğan
       istenildiği kadar maydanoz,taze nane ve taze soğan
       YAPILIŞI:Bulgur diri olacak şekilde soğuk su ile ıslatılır.Soğan incecik doğranır.Bulgur biraz şiştikten sonra hepsi bir
       kaba alınır ve 20 /25 dk.yoğrulur(ne kadar çok yoğrulursa lezzetler birbirine daha güzel karışır).Maydanoz,taze soğan,
       taze nane ve zeytinyağı eklenir.Şekil verilip servis yapılır.AFİYET OLSUN))))
    

5 yorum:

bahriyedikbas dedi ki...

feyzacığım döktürmüş yine güzel elleriyle yiyenlere afiyet olsun

aslimakcay dedi ki...

ARKADAŞIM BİR DE TADINA BAKSAYDIN...SENİ İMRENDİRMİŞ GİBİ OLMAMAYIM AMA ŞAHANEYDİ..FEYZACIĞIMIN ELLERİNE SAĞLIK..

GİZEM dedi ki...

Kesinlikle katılıyorum aslı abla sana muhteşemdi feyza abla ellerine sağlık...

ilker'in mutfağı dedi ki...

hiiiiiiiiiii kocacım çooookkk sever,istiyorummm asuman....

Adsız dedi ki...

tum blogu okumaya oldukca iyidir