PASTANE AÇMASI

Evet .....mmmmmm harika pastane açma tarifim var sizlere!....Yapımı hem kolay,kolay olduğu gibi de çok enfes bir tadı var.Bence deneyin:)))
MALZEMELER
1 bardak ılık su(yaş maya bu suyun içinde eriyecek)
1 cezve ılık süt
1 tane yaş maya
1 bardak sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1tatlı kaşığı mahlep
yavaş yavaş eklenecek olan un
açmayı açarken kullanmak için biraz margarin....
YAPIMI
Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açıp ortasına mayayı,sütü,sıvıyağı,tuzu,şekeri ve mahlepi ekleyip kenarlardan yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edelim ve o hamurun ağzını
streçle sarıp 30 dk. mayalandırmaya bırakalım.Kullanacağımız zemini yağlayalım ve hamurumuzdan bir parça koparalım.Hamurumuzu yuvarlak açalım ve içine 3-4 parça margarin koyalım(çok az)Hamuru rulo yapıp bir ucunu kendimize bir ucunuda karşı tarafa doğru çevirerek uçlarını birleştirelim.Tepsiye koyduğumuz açma hamurlarını tepsidede bir 30 dk.kadar tutalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış170 derecelik fırınımıza atıp pişirelim:)))AFİYET OLSUN....